Erzincan Lezzetleri Marka Oluyor: 19 Ürüne Tescil Geldi!
Erzincan'ın zengin mutfak kültürü ve özgün yöresel ürünleri, coğrafi işaret tescil çalışmalarıyla taçlanıyor. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Erzincan İl Gıda Kontrol Laboratuvarı'nın iş birliğiyle yürütülen titiz çalışmalar sonucunda tam 19 ürün coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. Bu ürünler arasında yöreye özgü lezzetler olan Erzincan Atom Sütlaç, Erzincan Tandır Ekmeği, Erzincan Lavaş Ekmeği, Erzincan Kemaliye Kavurması, Erzincan Babukko Yemeği, Erzincan Yaprak Döneri, Erzincan Tandır Ketesi, Erzincan Kasefe Tatlısı, Erzincan Lüle Baklavası, Erzincan Tava Leblebisi, Erzincan Sakkı Elması, Kuşburnu Goravası, Erzincan Kemah Cevizi, Eğin Ekmeği, Çermail Armudu, Kemaliye Badış Çorbası, Erzincan Yaprak Sarması, Erzincan Eşgilisi ve Erzincan Lokumu bulunuyor. Bu tesciller, Erzincan'ın gastronomi turizminde de önemli bir ivme kazanmasını sağlayacak.
Yeni Tesciller Yolda: Hangi Lezzetler Sıraya Girdi?
Erzincan'ın coğrafi işaret atağı yalnızca tescillenmiş ürünlerle sınırlı değil. Gelecek dönemde coğrafi işaret tescili alması beklenen 14 ürün için de başvurular hızla devam ediyor. Bu ürünler arasında Çemiç, Armut Kurusu, Erzincan Gendime Çorbası, Kemaliye Halısı, Elma Kurusu, Refahiye Kesi, Erik Kurusu, Kaygana (Hamur İşi), Erzincan Kırdo Çorbası, Erzincan Kahküllü Pilavı, Erzincan Siron, Erzincan Çiğitli Pestili ve Kesmece gibi yöresel değerler yer alıyor. Erzincan'ın bu değerli ürünlerinin tescillenmesiyle hem katma değerlerinin artırılması hem de gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Bu çalışmalar, Erzincan'ın ekonomik kalkınmasına ve kültürel mirasının korunmasına büyük katkı sağlayacak.
