Erzincan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Faruk Günay, et fiyatlarındaki yükselişin önüne geçmenin kalıcı yolunun süt üretimini desteklemekten geçtiğini vurguladı. Günay, süt fiyatlarının düzenlenmesi halinde Türkiye’nin et açığının iki yıl içinde kapanabileceğini ifade etti.
Son dönemde et fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle üreticilerin zorlandığını belirten Günay, Erzincan’da etin kilogram fiyatının 490-495 liraya kadar çıktığını söyledi. “Et fiyatları sürekli iniş çıkış gösteriyor ve son günlerde yeniden yükselişe geçti. Türkiye’de yıllardır yapılan ithalat kalıcı çözüm sağlamadı,” diyen Günay, yerli üretimin önemine dikkat çekti.
Günay’a göre, et piyasasındaki sorunların temelinde süt üretimine gereken önemin verilmemesi yatıyor. “Süt fiyatları uygun seviyeye çekilmezse, et üretiminin sürdürülebilirliği mümkün değil. Süt üretimi desteklenirse, et fiyatları da dengelenir,” dedi. Ayrıca, Erzincan’da şap hastalığı görülmese de diğer bölgelerdeki şap salgını nedeniyle hayvan kesimlerinin arttığını ve et açığının daha da büyüyeceğini öngördüğünü belirtti.
Günay ayrıca yapay et reklamlarına da değinerek, “Yapay et konuşuluyor ama yapay süt neden yapılamıyor? Biz doğal gıdaların sağlıklı olduğuna inanıyoruz,” şeklinde konuştu.
Son olarak, süt fiyatlarının desteklenmesi halinde Türkiye’nin et açığının iki yıl içinde kapatılabileceğine inandığını söyleyen Günay, üreticilerin desteklenmesinin önemini bir kez daha vurguladı.
