Bu aralar evde vakit geçirmek için ne yapacağınızı bilmiyorsanız, işe nefis bir çikolatalı poğaça yaparak başlayabilirsiniz. Hem çikolatalı hem sade poğaçaların tarifi oldukça basit ve malzemeler de evde kolayca bulunabilecek türden.
İşte evde yapılabilecek pratik ve lezzetli poğaçanın tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
2 silme çorba kaşığı toz şeker
1 dolu çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Çikolata dolgusu için çokokrem
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı yoğurt, susam (sade poğaça için)
Hazırlık:
İlk olarak, ılık süt ve suyu yoğurma kabına alın. Sıvı yağı da ekleyin ve mayayı bu karışımla iyice ezin. Ardından, toz şeker ve tuzu ekleyip kontrollü bir şekilde un ilave ederek güzel bir hamur yoğurun. Hamurunuzu hava almayacak şekilde bir poşetle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra, çikolatalı poğaça için 8 beze çıkarın. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp arasına sıvı yağ sürerek üst üste dizin ve en son merdaneyle açın. Açtığınız hamuru önce 4'e, sonra daha küçük parçalara kesin ve her bir parçasına 1 çorba kaşığı çokokrem koyup, dolayarak sarın. Üzerine, yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürün. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kalan hamurdan ise sade poğaçalar için küçük bezeler alın, uzun rulo şeklinde yuvarlayıp ortasından tutarak birbirine dolayın. İki ucunu birleştirip poğaça şekli verin, üzerine kalan karışımdan sürüp susam serpin. 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
