Evinizde ki hurmaları yedikten sonra çekirdeğiyle de bir güzel kahve yapabilirsiniz. Özellikle kafeinin dokunduğu kişilerin tercih edebileceği hurma kahvesi bin bin derde deva doluyor.
Kahve Nasıl Yapılır?
Hurmanın çekirdeğini ayıklayın ve çekirdeğe yapışan meyve parçalarını da iyice temizleyin. İyice temizlenmez ise fırına atılan çekirdekler yanarak acı bir tat bırakır.
170 derece fırında yaklaşık 40 - 45 dakika boyunca çekirdekleri kavurun. Ve daha sonra çekirdekleri rondoda öğütün.
Filtre kahve demler gibi yaklaşık 7 dakika boyunca demleyin. Ya da normal Türk kahvesi yapar gibi de yapabilirsiniz.
Hurma kahvesi faydaları
- Son zamanlarda hurma kahvesinin aromasına ilgi giderek artıyor. Kahvenin faydaları da saymakla bitmiyor. İşte hurma kahvesinin faydaları;
- Lif oranı fazla, antioksidan ve omega 3 açısından da zengin olan hurma çekirdeği kahvesi zihin açar.
- Dinlendirir, asabilik - sinir bozukluğu ve strese iyi gelir.
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Kahve kadar kafein içermediğinden çarpıntı, sinirlilik ve bağımlılığa yol açmaz.
- Karın şişliklerine, bağırsak gazlarına ve toksinlere karşı fayda sağlar.
- Kemik erimesini engeller ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.
Muhabir: Sena ERDOĞAN
