İftar İçin Pratik Lezzet: Ramazan Pidesinden Kıymalı Pide

Kalan Ramazan pidelerini değerlendirerek hazırlayabileceğiniz harika bir fikirle geldik. Ramazan pidesinden yapılan kıymalı pide, az malzemeyle büyük lezzetler yaratmanızı sağlayacak ve iftar keyfinizi katlayacak. İşte bu nefis tarifin detayları:

Gerekli Malzemeler:

• 1-2 adet Ramazan pidesi (istediğiniz miktarda)

• 1-2 yemek kaşığı tereyağı

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet orta boy kuru soğan

• 1 adet yeşil biber

• 1 adet kırmızı kapya biber

• 250-300 gr kıyma

• 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)

• 1 adet domates

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1'er çay kaşığı karabiber, pul biber ve kekik

• Üzeri için isteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

1. Öncelikle Ramazan pidesini istediğiniz büyüklükte parçalara bölün.

2. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp, pide parçalarının her iki yüzünü hafifçe kızartarak fırın tepsisine dizin.

3. Kıymalı harç için ayrı bir tavaya zeytinyağını ekleyip, ince doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biberleri soteleyin.

4. Biberler hafifçe yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi dönene kadar kavurun.

5. Ardından salçayı ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.

6. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ilave ederek domatesler yumuşayana ve harç suyunu çekene kadar pişirin.

7. Hazırladığınız kıymalı harç karışımını fırın tepsisindeki kızartılmış pide parçalarının üzerine eşit şekilde paylaştırın.

8. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

9. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

10. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.