Kalp sağlığını desteklemek ve kötü kolesterolü düşürmek isteyenler için yer fıstığı öne çıkıyor. Yapılan bilimsel araştırmalar, yer fıstığının tekli doymamış yağlar ve biyoaktif bileşenler sayesinde LDL kolesterolü düşürdüğünü ve damar sağlığını koruduğunu ortaya koydu.
Kalp Sağlığına Destek
Yer fıstığı, kalbin doğal yakıtı olarak tanımlanan zengin besin profiline sahip. İçerdiği Omega-9 yağ asitleri, resveratrol, fitosteroller ve arginin sayesinde kan lipid profilini iyileştiriyor, damar tıkanıklığı riskini azaltıyor. Harvard Tıp Okulu’ndan Dr. David Sinclair, resveratrolün damar fonksiyonlarını desteklediğini ve iltihabı azaltarak kalp sağlığına katkı sağladığını belirtti.
Bilimsel Verilerle Kanıtlanmış Etki
The Peanut Institute tarafından desteklenen klinik araştırmalar, düzenli yer fıstığı tüketiminin toplam kolesterol ve trigliserit seviyelerinde düşüş sağladığını ortaya koyuyor. Dr. Elizabeth Klodas ise tekli doymamış yağların atardamarlarda plak oluşumunu önleyerek damar sağlığını koruduğunu vurguladı.
Çok Yönlü Faydalar
Yer fıstığı, sadece kolesterolü düşürmekle kalmıyor, aynı zamanda HDL (“iyi”) kolesterolü koruyor ve artırıyor, kan akışını iyileştiriyor, iltihaplanmayı azaltıyor. Ayrıca fitosteroller ve arginin içeriği ile kolesterol emilimini bloke ederek kalp-damar sağlığını destekliyor.