Kuru üzüm, doğal bir tatlı alternatifinin ötesinde, içerdiği vitamin ve minerallerle vücuda sağladığı birçok fayda ile tanınıyor. Ancak, aynı zamanda kalorisi de göz önünde bulundurularak aşırıya kaçılmaması gereken bir gıda. Besin değeri açısından oldukça zengin olan kuru üzüm, şeker, lif ve antioksidanlarla dolu içeriğiyle vücuda enerji veriyor. Diyetlerde ara öğün olarak sıkça tercih edilen kuru üzümün, yaklaşık 120 gramlık bir avuç büyüklüğünde tüketildiğinde yaklaşık 120 kalori içerdiği belirtiliyor.
Kuru Üzümün Besin Değerleri
Kuru üzüm, zengin içerikleriyle dikkat çekiyor. 1 avuç kuru üzüm, yaklaşık şu besin değerlerine sahiptir:
- Kalori: 120
- Protein: 1 gram
- Yağ: -
- Karbonhidratlar: 32 gram
- Lif: 2 gram
- Şeker: 26 gram
- Kalsiyum: 25 miligram
- Demir: 1 miligram
Kuru üzüm, taze üzümden daha fazla kalori, şeker ve karbonhidrat içeriyor. Ancak buna karşılık, lif, potasyum ve demir açısından da oldukça zengin. Üzümün kurutulmuş hali, içerdiği antioksidanlar ve düşük glisemik indeks ile kan şekerini fazla yükseltmeden enerji sağlıyor.
Kuru Üzümün Sağlık Faydaları
Kuru üzüm, içerdiği potasyum, demir, bakır ve manganez gibi önemli mineraller sayesinde birçok sağlık faydası sağlıyor. İşte kuru üzümün en önemli faydaları:
-
Kansızlığa İyi Gelir:
Kuru üzüm, güçlü bir demir kaynağıdır ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur. Bu sayede kansızlığa bağlı yorgunluk ve halsizliğin giderilmesine destek olur. -
Enerji Verir:
Doğal şeker içeriği sayesinde kuru üzüm, hızla enerji veren bir besin kaynağıdır. Düzenli olarak bir avuç kuru üzüm tüketmek, gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olabilir. -
Kalp Sağlığını Destekler:
Kuru üzüm, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını koruyarak kalp hastalıkları riskini azaltır. -
Sindirim Sağlığını Destekler:
İçerdiği çözünür lif, bağırsak sağlığını iyileştirir, sindirimi kolaylaştırır ve mide problemlerini azaltır. Ayrıca, kuru üzüm sindirim sistemine faydalı etkiler gösterir. -
Serbest Radikallere Karşı Korur:
Kuru üzüm, antioksidan özelliğiyle vücudun serbest radikallerle mücadelesine yardımcı olur ve hücre hasarını önler. -
Diş Sağlığını Destekler:
Kuru üzümde bulunan antibakteriyel bileşikler, diş çürümelerine karşı etkili olabilir. -
Vitamin ve Mineral Zenginliği:
Kuru üzüm, demir, potasyum, bakır, manganez ve E vitamini gibi birçok önemli besin maddesi içerir.
Her Şeyin Aşırısı Zarar! Kuru Üzümün Zararları
Sağlık açısından birçok faydası bulunan kuru üzüm, fazla tüketildiğinde bazı yan etkilere neden olabilir. Kuru üzüm, şeker içeriği yüksek bir besin olduğundan, fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir. Ayrıca, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.