Meyve Suyunda Standartlar Yeniden Belirleniyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektarların üretiminden raflardaki tüketiciye sunum aşamasına kadar geçerli kuralları baştan sona değiştirecek kapsamlı bir tebliğ taslağı hazırladı. Sektör paydaşlarının görüşüne sunulan yeni düzenleme, yürürlüğe girdiği andan itibaren market raflarındaki ürünlerin içerik standartlarında kritik yenilikleri beraberinde getirecek.
Meyve Sularında Tatlandırıcı Tamamen Yasaklanıyor
Taslağın yasalaşması durumunda konsantre, püre veya toz şeklinde üretilen meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımına kesinlikle izin verilmeyecek. Yeni kurallarla birlikte meyve suyu kategorisinde yer alan tüm ürünlerde yapay tatlandırıcı devri tamamen tarihe karışmış olacak.
Nektarlarda Tatlandırıcıya Şartlı İzin Çıktı
Meyve suyu kategorisinin aksine meyve nektarları için farklı bir yol haritası çizildi. Taslağa göre ilave şeker barındırmayan nektarlarda şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanımının önü açılacak. Bunun yanı sıra "düşük enerjili" sınıfında yer alan nektarlarda da mevcut şekerin belirlenen bir kısmının tatlandırıcılarla ikame edilmesine onay verilecek.
Doğal Şekeri Yüzde 30 Azaltılmış Ürünler Geliyor
Yeni düzenlemenin getirdiği en dikkat çekici yeniliklerden biri de Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum çerçevesinde hayata geçiriliyor. Meyvenin kendi bünyesinde doğal olarak barındırdığı şeker oranını özel işlemlerle en az yüzde 30 düşüren meyve suyu ürünlerinin üretimine ve satışına resmen yeşil ışık yakılacak. Düzenlemenin son şekli, sektör temsilcilerinin bildireceği görüş ve önerilerin ardından resmiyet kazanacak.
