Küçük ev aletleri mutfağın görünmez kahramanları arasında yer alıyor. Bu aletlerden en çok karıştırılan ikili ise mikser ve blender. Her ne kadar aynı işlevi görüyormuş gibi düşünülse de, aslında bu iki ürün farklı amaçlara hizmet ediyor. Peki mikser ve blender arasındaki farklar neler?
Blender, adından da anlaşılacağı gibi karıştırma ve parçalama işlevini bir arada sunan çok yönlü bir cihaz. Alt kısmında şeffaf bir hazne, üst bölümde ise güçlü bir motor bulunan blenderlar; çelik bıçakları sayesinde meyve, sebze, kuruyemiş ve hatta buz gibi sert malzemeleri kısa sürede parçalayabiliyor. Karışım hazırlarken hem zaman hem de enerji tasarrufu sağlıyor.
Mikser ise özellikle hamur işleriyle uğraşanların vazgeçilmezi. Genellikle iki adet çırpıcı başlıkla üretilen mikserler, sıvı ya da yumuşak kıvamlı malzemelerin karıştırılması için tercih ediliyor. Krema, yumurta, süt gibi ürünleri kısa sürede homojen hale getiriyor. Farklı hız kademeleri sayesinde kıvam kontrolü oldukça kolay hale geliyor. Derin bir kap kullanılarak yapılan işlemler, daha iyi sonuçlar veriyor.
Hangisi Daha Kullanışlı?
Kullanım amacınıza göre değişmekle birlikte, eğer mutfakta daha çok çorba, smoothie ya da ezme türü tarifler hazırlıyorsanız blender, pastacılık ya da tatlıyla ilgili tarifler yapıyorsanız mikser sizin için daha uygun olabilir. Üstelik her iki cihaz da farklı hız seçenekleri ve fonksiyonlarıyla piyasada geniş bir model yelpazesi sunuyor.
Blender Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Blender satın alırken bıçak kalitesi, hız ayarı ve kullanım kolaylığı gibi unsurlar ön planda olmalı. Buz kırma, kuruyemiş öğütme gibi fonksiyonları olan modeller daha çok tercih ediliyor. Ergonomik tasarıma sahip kişisel blenderlar da küçük mutfaklar için ideal çözümler sunuyor.
Mikserde Hangi Özellikler Öne Çıkıyor?
Mikser tercihinde ise motor gücü, hız kademeleri ve başlık çeşitliliği önemli. Özellikle 5 kademeli hız seçeneği olan modeller, farklı tarifler için daha çok kontrol imkanı sağlıyor.
