Ev yemeklerine pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir öneri: Fırında patatesli tavuk sarması. Altın sarısı kızarmış patatesler, baharatlarla harmanlanmış tavuk eti ve erimiş kaşar peyniri bir araya gelince, ortaya hem gözleri hem de mideyi şenlendiren bir lezzet çıkıyor.
Her lokmada dengeli bir uyum yakalayan bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında büyük beğeni topluyor. Kızarmış patateslerin çıtır dokusu ve tavuk etinin yumuşak lezzeti, rendelenmiş kaşar peyniriyle birleşerek unutulmaz bir tat sunuyor. Üzerindeki taze maydanozla servis edildiğinde ise görselliğiyle de sofraların yıldızı oluyor.
Fırında Patatesli Tavuk Sarması Tarifi
Malzemeler
Patatesli Karışım İçin:
5 adet patates
3 adet yumurta
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı un (yaklaşık 40 g)
1 tatlı kaşığı tuz (8 g)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tavuklu İç Harç İçin:
1 adet soğan
2–3 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
200 g tavuk eti (küçük doğranmış)
3 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz (8 g)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
20 g rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin:
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
İnce kıyılmış maydanoz
Hazırlık Aşamaları
Patatesleri rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Üzerine yumurtaları kırın, doğranmış kırmızı biber, ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyin. Un, tuz ve karabiberle karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları kavurun. Tavuk etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsağı ilave edin. Baharatlarla lezzetlendirin ve ocaktan alın.
Yağlanmış fırın kabına patatesli karışımın yarısını yayın. Üzerine tavuklu harcı yerleştirin, kalan patatesli karışımı da üstüne ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20–25 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyip kızarana kadar birkaç dakika daha fırında bırakın.
Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak olarak sunun.
Neden Bu Tarif Favori Olacak?
Fırında patatesli tavuk sarması, hem pratik hazırlanışıyla hem de doyurucu yapısıyla öne çıkıyor. Kaşar peynirinin enfes aroması, baharatların lezzetini tamamlıyor. Üstelik patates ve tavuk kombinasyonu, sofralara hem renk hem de lezzet katıyor. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel gün sofralarında mutlaka denemeye değer.
