Güne enerji dolu başlamak ya da akşam yemeklerinde farklı bir lezzet denemek isteyenler için harika bir önerimiz var. Patatesin yumuşaklığı, sucuk ve kaşar peynirinin enfes uyumu ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu. Malzemeleri kolayca temin edebilir, adım adım anlatılan yapılışı takip ederek kısa sürede sofranıza renk katabilirsiniz.
Malzemeler:
-
1 adet patates
-
2 adet yumurta
-
1 adet küçük boy domates
-
10 dilim sucuk
-
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı siyah zeytin
-
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
-
Patatesin kabuklarını soyup orta kalınlıkta dilimleyin.
-
Domatesi kabuğunu soymadan küçük küpler halinde doğrayın.
-
Yumurtaları tuz ile birlikte bir kapta çırpın, kaşar peynirini rendeleyin.
-
Sucukları dilimledikten sonra yağsız tavada kızartın ve ayrı bir tabağa alın.
-
Tavaya sıvı yağı koyup patates dilimlerini dizin. Üzerini kapatarak orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
-
Yumuşayan patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı gezdirin.
-
Domates, kavrulmuş sucuk ve siyah zeytinleri serpiştirin.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini üstüne yayın ve tekrar kapağı kapatıp 2-3 dakika peynir eriyene kadar pişirin.
-
Pişen omleti geniş bir servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Bu tarif, hem kahvaltı hem de akşam yemekleri için ideal. Sucuk ve kaşarın lezzetiyle birleşen patates, sizi mest edecek. Afiyet olsun!