Ramazan ayında sahur sofraları hem pratik hem de besleyici tariflere ihtiyaç duyar. Bu tarif, klasik omlet lezzetini haşlanmış patatesin doyuruculuğuyla birleştiriyor. Özellikle fırınlama seçeneğiyle de hazırlanabilen bu omlet, sahurda ağır yemeklerden kaçınan ama tok kalmak isteyenler için de harika bir seçenek sunuyor.
Gerekli Malzemeler (4 Kişilik)
-
Patates: 4 adet (haşlanmış ve küp doğranmış)
-
Kuru Soğan: 2 adet (yarım ay şeklinde doğranmış)
-
Yumurta: İsteğe bağlı ama 3 adetten az olmamalı.
-
Zeytinyağı: 12 yemek kaşığı
-
Su: 8 yemek kaşığı (çırpma aşamasında kullanmak için)
-
Tuz
Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?
-
Soğanları Soteleyin: Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları zeytinyağı ve tuz ile birlikte tavada renk alana kadar soteleyin.
-
Yumurtaları Hazırlayın: Bir kasede yumurtaları su ile birlikte iyice çırpın.
-
Patatesleri Ekleyin: Soğanlar kavrulunca küp doğranmış haşlanmış patatesleri ilave edin ve hafifçe ısıtın.
-
Birleştirme: Hazırladığınız yumurta karışımını patateslerin üzerine dökün; bir spatula yardımıyla malzemelerin tavaya eşit dağılmasını sağlayın.
-
Pişirme Teknikleri:
-
Fırında: Tavanın kenarlarındaki yumurtalar beyazlamaya başlayınca, tavayı 180 derece ısıtılmış fırına sürün ve üzeri kuruyana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
Ocakta: Fırınınız yoksa tavanın üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edebilirsiniz.
-
-
Servis: Pişen omletinizi bir tabağa ters çevirerek sıcak bir şekilde servis yapın.