Ramazan ayının manevi atmosferi tüm evleri sararken, sahur sofraları için hem pratik hem de doyurucu alternatifler ön plana çıkıyor. Gün boyu zinde tutacak ve kısa sürede hazırlanabilecek lezzet arayışında olanlar için kekikli domates sote, pratikliğiyle dikkat çekiyor. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu özel tarif, iştah açıcı aromasıyla uykulu gözleri bile sofrada buluşturuyor.
Malzemeler
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
3 adet domates
-
1 diş sarımsak
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
Yarım çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kekik
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Domateslerin Hazırlanması
İlk olarak domateslerin kabuklarını soyalım ve küpler halinde doğrayalım.
Sarımsak Ve Tereyağı Buluşması
Ocağa aldığımız uygun bir tava içerisine tereyağını alalım ve eritelim. Kabuğunu soyduğumuz ve ince ince kıydığımız sarımsağı ekleyerek kokusu çıkana kadar hafifçe kavuralım.
Domateslerin Pişirilmesi
Doğradığımız domatesleri tavaya ekleyelim. Tavanın kapağını kapatarak domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar orta ateşte pişmeye bırakalım.
Baharatların Eklenmesi
Domatesler iyice piştikten sonra karabiber, kekik ve tuzu ilave ederek güzelce karıştıralım.
Peynir Dokunuşu
Rendelenmiş kaşar peynirini domateslerin üzerine eşit şekilde yayalım. Tavanın kapağını tekrar kapatarak peynirler tamamen eriyene kadar kısık ateşte bekleyelim.
Servis
Peynirler eridikten sonra ocağı kapatalım. Üzerine ekstra kekik serperek sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.