Doğanın sunduğu mucizeler arasında belki de en göz ardı edilenlerden biri sarımsak kabuğudur. Yüzyıllardır sarımsak, sofraların vazgeçilmezi olarak bilinse de, asıl şifa kaynağı olan dış kabuğu çoğu zaman çöpe gider. Oysa bu ince zar, adeta damar temizleyici, iltihap sökücü ve kemik güçlendirici bir şifa hazinesi barındırıyor. Her evde bulunan bu mütevazı bitkinin kabuğu ile yapılan sarımsak kabuğu çayı, kolesterolü damarlardan silip atan, eklemleri rahatlatan ve bağışıklık sistemine kalkan gibi duran bir doğal içecek olarak dikkat çekiyor.
Özellikle son yıllarda yapılan araştırmalar, sarımsağın sadece iç kısmının değil, kabuğunun da yüksek antioksidan ve sülfür bileşenleri taşıdığını ortaya koydu.
Doğal Antibiyotik Etkisiyle Bağışıklığı Güçlendiriyor
Sarımsak kabuğu, içerdiği flavonoidler, sülfür bileşenleri ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini aktif şekilde destekliyor. Vücuda giren mikroplarla savaşan bu maddeler, beyaz kan hücrelerini uyararak enfeksiyonlara karşı doğal bir savunma mekanizması kuruyor. Özellikle mevsim geçişlerinde, grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle biliniyor.
Kolesterol Düşmanı, Kalp Dostu
Sarımsak kabuğu çayının en dikkat çekici özelliği, kötü kolesterolü (LDL) düşürücü etkisidir. Düzenli olarak tüketildiğinde damar tıkanıklıklarını önlediği, kalp krizi riskini azalttığı ve kan dolaşımını düzenlediği uzmanlar tarafından belirtiliyor. Kısacası, her fincanı kalp sağlığı için bir adım anlamına geliyor.
Kemikleri Beton Gibi Güçlendiriyor
İçerdiği kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller sayesinde sarımsak kabuğu, kemik yoğunluğunu artırıyor. Özellikle menopoz sonrası kadınlarda kemik erimesine karşı destekleyici etkisiyle öne çıkıyor. Ayrıca eklem ağrıları ve iltihaplı romatizmal hastalıklarda da doğal bir rahatlatıcı görevi üstleniyor.
İltihabı Kurutuyor, Enfeksiyonla Savaşıyor
Romatizma, eklem iltihabı veya kas ağrıları gibi iltihaplı rahatsızlıklarda sarımsak kabuğunun içeriğinde bulunan doğal bileşenler iltihap seviyelerini düşürüyor. Anti-inflamatuar etkisiyle ödemi azaltıyor, hareket kabiliyetini artırıyor ve ağrıyı hafifletiyor.
Zihni Rahatlatıyor, Stresi Azaltıyor
Sarımsağın kabuğunda bulunan bazı uçucu yağlar ve doğal bileşikler sinir sistemini yatıştırarak, stres hormonlarının salgısını azaltabiliyor. Gergin geçen günlerin sonunda içilen bir fincan sarımsak kabuğu çayı, hem zihni hem de bedeni rahatlatıyor.
Sarımsak Kabuğu Çayı Tarifi
Malzemeler:
3-4 diş sarımsağın kabukları
2 su bardağı içme suyu
İsteğe bağlı: Bal veya birkaç damla limon
Hazırlanışı:
Sarımsak kabuklarını iyice yıkayın. 2 su bardağı suyu kaynatın. Kaynar suya kabukları ekleyin, 5-10 dakika demleyin. Süzdükten sonra sıcak ya da ılıkken tüketin. Dilerseniz bir tatlı kaşığı bal veya birkaç damla limonla tatlandırabilirsiniz.
