Doğal yöntemlerle sağlığını korumak isteyenlerin dikkatini çekecek bir bitki: Sumak. Baharat olarak bilinse de, çay formunda tüketildiğinde sağlığa olan etkisi şaşırtıyor. Uzmanlar, özellikle sıcak suyla demlenerek içilen sumak çayının kan şekerini düzenleyici ve bağırsak hareketlerini artırıcı etkileri olduğunu vurguluyor. Sumak, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yüzyıllardır kullanılan ekşi tatlı bir baharattır. Fakat bu lezzetli baharat sadece yemeklere tat katmakla kalmıyor; sağlık açısından da adeta bir hazine.
Kandaki şekeri dengeliyor, insülini destekliyor
Araştırmalar, sumak çayının özellikle tip 2 diyabet hastaları için umut vadeden bir destek olabileceğini ortaya koyuyor. Düzenli sumak tüketimi, vücudun insülin duyarlılığını artırabilirken, kan şekerini daha dengeli bir seviyede tutmaya yardımcı olabiliyor.
Bağırsakları harekete geçiriyor
Sumağın sindirime olan katkısı da oldukça dikkat çekici. Özellikle hazımsızlık, gaz ve şişkinlik gibi sorunlar yaşayanlar için sıcak suda demlenmiş sumak çayı doğal bir çözüm sunuyor. Metabolizmayı canlandıran etkisiyle bağırsak hareketlerini artırıyor ve sindirim sürecini kolaylaştırıyor.
Güçlü bir antioksidan ve iltihap sökücü
Antioksidan içeriğiyle dikkat çeken sumak, vücuttaki serbest radikallere karşı savaşarak hücre hasarını önlüyor. Aynı zamanda iltihap önleyici etkisi sayesinde eklem ağrıları, romatizma gibi rahatsızlıkların hafiflemesine yardımcı olabiliyor.
Bağışıklığı güçlendirip cilde iyi geliyor
Sumak; C vitamini, flavonoid ve polifenol açısından zengin bir kaynaktır. Bu bileşenler, bağışıklık sistemini desteklemenin yanı sıra ciltteki iltihaplanmaları azaltarak sivilce gibi sorunlara karşı da koruyucu bir rol üstlenebilir.
Nasıl tüketilmeli?
Sumak çayı hazırlamak oldukça kolay. Bir tatlı kaşığı sumak, bir bardak önceden kaynatılmış sıcak suya eklenip 5 dakika demlendikten sonra süzülerek içilmeye hazır hale geliyor. Dilerseniz bir-iki damla kekik yağı ile etkisini artırabilirsiniz.
Dikkat edilmesi gerekenler
Her doğal üründe olduğu gibi, sumağın da aşırı tüketimi bazı bireyler için mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Özellikle ilaç kullanan kişilerin, düzenli tüketim öncesi bir doktora danışması öneriliyor.
