Yazın gelişiyle birlikte mutfaklarda da daha hafif ve ferah seçenekler öne çıkıyor. Sıcak havalarda hem serinleten hem de damakta tazelik bırakan salatalar, öğünlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken bu 5 soğuk salata tarifi, lezzeti ve sağlığı bir arada sunuyor.
Yaz sofralarını şenlendirecek kolay ve soğuk 5 salata önerisi:
1. Maş Fasulyeli Salata:
Protein açısından zengin maş fasulyesi, salatalık ve biberle buluşuyor. Dereotu, nane ve cevizle tatlanan bu tarif, limon ve nar ekşili sosla tamamlanıyor. Hem doyurucu hem de taptaze bir seçenek.
2. Nohutlu Yoğurtlu Salata:
Haşlanmış nohut, salatalık ve biberin yoğurt ve süzme peynirle harmanlanmasıyla oluşan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunuyor. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırılarak servis ediliyor.
3. Falafel Salatası:
Hazır ya da ev yapımı falafel köfteleri, göbek salata ve Akdeniz yeşillikleriyle bir araya geliyor. Üzerine tahin ve limonla hazırlanan özel sos gezdiriliyor. Renkli, doyurucu ve vegan dostu bir salata alternatifi.
4. Tavuklu Mevsim Salata:
Haşlanmış ya da tavada pişirilmiş tavuk göğsü, maş fasulyesi, havuç ve kapya biberle buluşuyor. Peynir dilimleri ve çıtır ekmek küpleriyle zenginleşen bu salata, hardallı limon sosuyla lezzet kazanıyor.
5. Yoğurtlu Semizotu Salatası:
Temizlenmiş semizotu yapraklarının yoğurt ve pul biberle karışımı, sofralarda hem klasik hem ferahlatıcı bir yer ediniyor. Üzerine gezdirilen zeytinyağı ile lezzeti katlanıyor. Yaz aylarında beslenmeye hafiflik katmak isteyenler için bu tarifler hem göze hem damağa hitap ediyor.
Taze malzemelerle hazırlanan bu salatalar, hızlıca hazırlanıp hemen soğuk olarak servis edilebiliyor.
