Sahurda vakti kısıtlı olanlar için kurtarıcı olan bu tarif, yufka kullanmadan hazırlanan soslu bir karışımın tavada arkalı önlü pişirilmesiyle hazırlanıyor. Sahur sofralarının vazgeçilmezi olan peynir ve taze yeşilliklerle zenginleştirilen bu lezzet, kısa sürede sıcak bir öğün hazırlamanıza olanak tanıyor.
Malzeme Listesi
Bu pratik lezzet için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
-
2 adet yumurta
-
1 su bardağı süt
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
1 paket kabartma tozu
-
1,5 - 2 su bardağı un
-
İç harcı için: Beyaz peynir veya çökelek, ince kıyılmış maydanoz
-
Tavayı yağlamak için bir miktar tereyağı veya sıvı yağ
Hazırlanışı
Hazırlık aşamasında ilk olarak yumurta, süt ve sıvı yağı derin bir kapta çırpın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek kek kıvamından biraz daha koyu bir hamur elde edin. İçerisine peynir ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Hafifçe yağladığınız yapışmaz tavaya harcı yayın ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte alt tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Bir tabak veya kapak yardımıyla böreği ters çevirerek diğer yüzünü de aynı şekilde altın sarısı olana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yaparak sahurun tadını çıkarabilirsiniz.
