Eylül ayı, deniz tutkunları ve balık severler için en özel dönemlerden biri olarak kabul ediliyor. Yağmur sularıyla beslenen palamut, bu ayda hem irileşir hem de bollaşarak en lezzetli halini alır. Aynı zamanda İzmarit, İstavrit, Sardalya ve Kılıç gibi balıkların da tadı Eylül’de zirveye ulaşır.
Balık sezonunun açılmasıyla birlikte sofralarımıza zengin çeşitler gelir. Lüfer, kolyoz, izmarit, barbunya, çinekop, çipura, kılıç ve kırlangıç gibi balıkları Eylül ayında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Ancak deniz ekosisteminin sağlıklı şekilde devam etmesi için bazı kurallara uymak çok önemli.
Balıkların korunması için, türlerine göre belirlenmiş minimum avlanma boyutlarının altındaki balıkları tercih etmemek gerekiyor. İşte dikkat edilmesi gereken boyutlar:
-
Hamsi > 9 cm
-
Tekir > 11 cm
-
Sardalya > 12 cm
-
İstavrit > 13 cm
-
Barbunya > 13 cm
-
Mezgit > 14,5 cm
-
Çipura > 20 cm
-
Dil > 20 cm
-
Lüfer > 20 cm
-
Morina > 25 cm
-
Levrek > 30 cm
-
Palamut > 25 cm
-
Kalkan > 45 cm
-
Lahos > 45 cm
-
Tatlı su levreği > 18 cm
-
İnci kefali > 18 cm
-
Alabalık > 25 cm
-
Yılanbalığı > 50 cm
-
Sazan > 40 cm
Bu kurallara uyarak, hem en taze ve lezzetli balıkları tüketebilir hem de denizlerdeki hayatın sürdürülebilirliğine katkıda bulunabilirsiniz. Eylül ayının sunduğu taze balık fırsatlarını kaçırmayın!