Okulların açılmasıyla birlikte milyonlarca öğrenci için beslenme çantaları yeniden gündeme geldi. Ancak uzmanlar, bu çantaların içeriğindeki gıdaların yanlış taşınması durumunda ciddi sağlık riskleri taşıdığı konusunda ebeveynleri uyarıyor. Özellikle soğuk zincirin bozulması, hayvansal protein içeren gıdalarda bakteri üremesine yol açarak çocukların sağlığını tehdit edebiliyor.
Gıda Mühendisleri Odası'ndan bir uzman, çocukların okulda yeterli ve dengeli beslenmesi için beslenme çantası hazırlamanın önemine vurgu yaptı. Uzman, "Çocuğumuzun ne yiyip içtiğini bu şekilde kontrol edebiliyoruz. Karbonhidrat, protein, yağ ihtiyacını sağlıklı gıdalarla karşılamalıyız. Mutlaka bir meyve, süt veya ayran, kepekli ekmek gibi seçenekler bulunmalı" dedi. Çocuğun evden yemek getirmesinin utanılacak bir durum olmadığını belirten uzman, bu alışkanlığın sağlıklı bir yaşam için önemli olduğunu dile getirdi.
En Büyük Risk: Bakteri Üremesi
Uzman, beslenme çantalarında en ciddi tehlikenin soğuk zincirin korunmaması olduğuna dikkat çekti. "Özellikle hayvansal protein içeren gıdalar uygun koşullarda saklanmazsa, bakteri üremesi hızlanıyor. Bu mikroorganizmalar, ishalden felce, hatta ölüme kadar gidebilecek ciddi rahatsızlıklara yol açabilir" diyerek ebeveynleri uyardı. Bu nedenle, soğuk sandviçler ve benzeri ürünlerin mutlaka buz aküsüyle taşınması gerektiğini belirtti.
Paketli Gıdalara Dikkat!
Hazır meyve suları ve paketli gıdaların da risk taşıdığını ifade eden uzman, "Gazlı içecekler ve yüksek şeker içeren paketli ürünler anlık enerji verse de uzun vadede fayda sağlamıyor. Meyve suyu tercih edilecekse mutlaka yüzde 100 meyve suyu olmalı" dedi. Ailelerin, gıda okuryazarlığını artırması gerektiğini vurgulayan uzman, çocukların doğru beslenmesinin sadece bugünü değil, gelecekteki sağlık durumunu, hatta IQ seviyesini bile etkilediğini belirtti. Uzman, "Çocuğun anne karnından itibaren doğru beslenmesi, ilerideki yaşam kalitesini doğrudan etkiler. Bu nedenle sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmak büyük önem taşıyor" diye ekledi.
Ebeveynlere Öneriler:
-
Soğuk Zinciri Koruyun: Hayvansal protein içeren gıdaları buz aküsü kullanarak soğuk tutun.
-
Paketli Gıdalardan Kaçının: Yüksek şekerli ve işlenmiş ürünler yerine doğal besinleri tercih edin.
-
Dengeli Beslenme: Beslenme çantasına mutlaka meyve, süt veya ayran ve tam tahıllı ürünler ekleyin.
-
Su İçmeyi Teşvik Edin: Çocuğunuzun gün boyu yeterli su içtiğinden emin olun.
