Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden olan domates, sıcak havalarda çabucak bozulabiliyor. Ancak hafif çürümüş ya da yumuşamış domatesleri doğrudan çöpe atmak yerine hem mutfakta hem de evde farklı alanlarda değerlendirmek mümkün. İşte domatesleri değerlendirmek için birbirinden pratik ve çevre dostu öneriler:
1. Ev Yapımı Salça ile Kışa Hazırlık
Bozulmaya yüz tutmuş, yumuşamış veya ezilmiş domateslerin sağlam kısımlarını ayıklayarak salça yapımında kullanabilirsiniz. Ev yapımı domates salçası, hem katkı maddesiz olur hem de buzdolabında uzun süre dayanır.
2. Menemenlik Sos Hazırlayın
Domateslerin hafif çürüyen kısımlarını ayıklayıp doğrayarak menemenlik sos yapabilirsiniz. Kavanozlayarak kış boyunca yemeklerinizde ya da kahvaltılarınızda kullanabilirsiniz.
3. Tohumlarından Yeni Domates Yetiştirin
Çürüyen domateslerin içindeki tohumları değerlendirmek de oldukça kolay. Domatesin sağlam kısmını alıp, çekirdeklerini toprağa gömün. Düzenli suladığınızda birkaç hafta içinde filizlenmeye başlayacak ve taze domates fideleri elde edeceksiniz.
4. Cilt Bakımında Kullanın
Eğer domatese karşı alerjiniz yoksa, cilt bakımında da çürümeye başlayan domatesleri maske olarak değerlendirebilirsiniz. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde cildi canlandırır ve gözenekleri sıkılaştırır.
5. Doğal Çiçek Gübresi Yapın
Çürük domatesleri doğrayarak bir kapta, pirinç yıkama suyu ile karıştırın. Üzerini örtüp birkaç gün mayalanmaya bırakın. Fermente olan bu karışımı çiçeklerinize doğal gübre olarak verebilirsiniz.
