Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, kentin önemli coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan Erzincan Tulum Peynirinin üretim sürecini yerinde incelemek amacıyla üretim işletmelerine yönelik ziyaretlerini sürdürüyor.
Işıkpınar’daki Tesis Ziyaret Edildi
Bu kapsamda İl Müdürü Koçaker, Işıkpınar’da Sinan Topal’a ait tulum peyniri üretim tesisini ziyaret ederek üretim aşamaları hakkında bilgi aldı. Tesiste yapılan incelemelerde, hijyen koşulları, üretim standartları ve kalite süreçleri değerlendirildi.
“Her Lokmanın Ardında Büyük Bir Emek Var”
Ziyaret sırasında açıklamalarda bulunan Koçaker, serin yaylaların doğallığında elde edilen sütün, güvenli ve hijyenik tesislerde işlenerek sofralara Erzincan Tulum Peyniri olarak ulaşmasının ardında büyük bir emek ve özveri bulunduğunu vurguladı.
Kalite ve Güvenlik Ön Planda
Koçaker, Erzincan Tulum Peyniri’nin hem bölge ekonomisi hem de marka değeri açısından büyük önem taşıdığını belirterek, üreticilerin her aşamada mevzuata uygun, kaliteli ve güvenilir üretim yapmalarının desteklendiğini ifade etti.
