Doğu Anadolu’nun bereketli toprakları üzerinde yükselen Erzincan, yalnızca tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, eşsiz florasıyla da dikkat çekiyor. Bölgedeki yaylalar ve dağ etekleri, yüzlerce bitki ve çiçek türüne ev sahipliği yapıyor. Bu doğal çeşitlilik, Erzincan balına hem hafif hem de benzersiz bir aroma kazandırıyor.
Arılar; bölgeye özgü çiçeklerden topladıkları nektarla, sofralara doğanın tüm renklerini ve kokularını taşıyor. Bu özel bitkiler, sadece doğanın zenginliğini değil, aynı zamanda sağlığa faydalı içerikleri de beraberinde getiriyor.
Uzmanlara göre, Erzincan balı, Türkiye’nin en nitelikli balları arasında yer alıyor. Florasının zenginliği ve arıcılığın geleneksel yöntemlerle sürdürülmesi, bu eşsiz lezzeti daha da özel kılıyor. Üreticiler, her sezon hasat edilen balın laboratuvar testlerinden de başarıyla geçtiğini belirtiyor.
Erzincan’ın balı sadece bir tat değil; doğayla kurulan derin bir bağın ve yüzyıllardır süregelen üretim kültürünün sembolü haline gelmiş durumda.
