Mayoneze Sağlıklı Bir Dokunuş
Klasik mayonezin o yoğunluğundan ve yağ oranından rahatsız olanlar için harika bir alternatif geliyor! Haşlanmış yumurtadan hazırlanan bu mayonez, hem daha hafif hem de daha sağlıklı olmasıyla öne çıkıyor. İlk başta kulağa garip gelse de, tadına baktığınızda bildiğiniz mayoneze oldukça yakın bir lezzetle karşılaşacaksınız. Özellikle yumurta sevenler için bu tarif kaçırılmaması gereken bir lezzet şöleni olabilir.
Neden Bu Mayonez Farklı?
Geleneksel mayonezin temelini büyük oranda sıvı yağ oluştururken, bu tarifte haşlanmış yumurta püresi mayonezin dokusunu sağlıyor. İçindeki diğer malzemeler ise lezzeti zenginleştiriyor. Aslında içerikler benzer olsa da, bu tarifteki farklı oranlar ortaya çok daha hafif bir sos çıkarıyor.
Haşlanmış Yumurtadan Mayonez Tarifi
İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı ise sadece birkaç dakikanızı alacak: Tüm malzemeyi bir blendera koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İşte bu kadar! Sağlıklı ve lezzetli mayoneziniz hazır. Afiyet olsun!