Şaşırtıcı Dönüşüm: Fasulyeden Tatlı İkram
Yeliz'in Tatlı Mutfağı'ndan yepyeni ve şaşırtıcı bir tarif! Kestane şekerinin o eşsiz lezzetine ulaşmak artık çok daha kolay ve beklenmedik bir malzemeyle mümkün: kuru fasulye! Evet, yanlış duymadınız. Bu tarifle kuru fasulyeyi öyle bir lezzete dönüştüreceksiniz ki, gerçek kestane şekerinden ayırt etmek neredeyse imkansız.
Yalancı Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?
İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: yumurta, kuru fasulye, toz şeker, kabartma tozu, ceviz veya fındık içi ve tereyağı. Hazırlanışı ise adım adım şöyle:
- Kuru fasulyeleri haşlayıp püre haline getirin.
- Yumurta ve şekeri çırpın, ardından tereyağı ve kabartma tozunu ekleyin.
- Fasulye püresini ve toz halindeki fındığı karışıma ekleyin.
- Dikdörtgen bir borcamda 175 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki ezin ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra benmari usulü erittiğiniz sütlü ve bitter çikolataya batırın.
- Üzerini beyaz çikolatayla süsleyerek servis yapın.
Denemeden İnanmayın!
Bu sıra dışı tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kuru fasulyenin o kendine has lezzeti, özenle hazırlanan bu tatlıda bambaşka bir boyuta taşınıyor. Misafirlerinizi şaşırtmak ve farklı bir