Kış mevsiminin sembollerinden biri olan kestane, soba üzerinde çıtırdayan sesinden damağınızda bıraktığı tatlı aromaya kadar pek çok duyguyu aynı anda yaşatır. Ancak son dönemde akıllarda tek bir soru var: Kestane diyet listesine uygun mu?
Hem sağlığa katkıları hem de kalori değeriyle dikkat çeken bu kış lezzeti hakkında bilmeniz gerekenleri derledik.
Kestane Kaç Kalori?
-
1 küçük kestane: 18 kalori
-
1 orta boy kestane: 26 kalori
-
1 büyük kestane: 56 kalori
-
Orta boy porsiyon (yaklaşık 4 adet): 106 kalori
-
100 gram çiğ kestane: 176 kalori
Pişmiş kestane:
-
1 adet pişmiş kestane: 35 kalori
Kavrulmuş kestane:
-
60 gramlık porsiyon: Yaklaşık 143 kalori
Haşlanmış kestane:
-
1 adet (15 gram): 25 kalori
Diyette Kestane Tüketilir mi?
Kestane, yüksek lif içeriği, düşük yağ oranı ve glisemik indeksinin düşüklüğü sayesinde ölçülü tüketildiğinde diyet beslenmesine uygundur. Tokluk hissi sağladığı için öğün aralarında sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Kestanenin Sağlığa 9 Önemli Katkısı
1. Sindirimi Destekler
Kestanedeki lif, sindirim sistemi üzerinde olumlu etki sağlar. Bağırsak hareketlerini artırır, kabızlığı önler ve sağlıklı bağırsak florasını destekler. Böylece genel bağışıklık ve ruh hali üzerinde de olumlu etkiler yaratır.
2. Bağışıklığı Güçlendirir
C vitamini ve güçlü antioksidanlar açısından zengin olan kestane, vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Hücreleri serbest radikallerin zararına karşı savunur.
3. Enerji Desteği Sağlar
Kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde gün boyu süren enerjiyi sürdürülebilir şekilde sunar. Kan şekeri seviyesini dengede tutar, ani düşüşleri engeller.
4. Glütensizdir
Doğal olarak glüten içermeyen kestane, çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olanlar için güvenli bir tercihtir. Ayrıca kestane unu, glütensiz tariflerde başarılı bir alternatiftir.
5. Kalp ve Damar Sağlığına Katkı Sunar
Potasyum açısından zengin, sodyum açısından düşük olması, tansiyonun dengede kalmasına yardımcı olur. Ayrıca kötü kolesterolü düşüren sağlıklı yağlar içerir.
6. Kan Şekerini Düzenler
Düşük glisemik indeksli yapısı sayesinde kan şekeri seviyesini ani şekilde yükseltmez. Bu yönüyle özellikle diyabet hastaları için kontrollü tüketimle ideal bir karbonhidrat kaynağı olabilir.
7. Kilo Kontrolünü Kolaylaştırır
Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlar. Tatlı isteğini bastırmaya yardımcı olur ve kontrollü tüketildiğinde kilo verme sürecine destek olur.
8. Cilt Dostudur
İçeriğindeki C vitamini, kolajen üretimini artırarak cildin esnekliğini ve genç görünümünü korur. Antioksidanlar sayesinde çevresel faktörlerin neden olduğu cilt hasarlarını azaltır.
9. Kemik Sağlığını Korur
Magnezyum ve fosfor gibi mineraller yönünden zengin olan kestane, kemik yoğunluğunu artırır. Yaş ilerledikçe görülen kemik erimesine karşı koruyucu etki sağlar.
