Kiwano, Afrika kökenli egzotik bir meyve türü olup bilimsel adı Cucumis metuliferus’tur. Kabakgiller familyasına dahil olan bu meyve, Türkiye’de “boynuzlu kavun” olarak bilinir. Dış kabuğundaki küçük çıkıntılar ve dikenimsi yapısı ile dikkat çeken kiwano, olgunlaştığında parlak turuncu-sarı renge ulaşır. İç kısmı jölemsi, yeşil ve çekirdekli bir yapıdadır. Tat profili hem salatalık, kabak hem de limon aromalarını bir arada sunar.
Kiwano'nun Yetiştiği Bölgeler
Kiwano, tropikal ve subtropikal iklimlerde kolayca yetişir. Dünya genelinde başlıca yetiştiği yerler:
Yeni Zelanda
Kaliforniya
Kenya
İsrail
Avustralya
Türkiye’de ise özellikle Manisa ve Alanya civarında deneme amaçlı yetiştirilmektedir.
Kiwano’nun Sağlığa Faydaları
Güçlü antioksidan kaynağı: Kiwano, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olarak metabolik temizliği destekler. Su ve antioksidan içeriği ile detoks sürecini hızlandırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: C ve E vitamini ile çinko minerali, vücudun savunma mekanizmalarını destekler ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kan şekerini dengeler: İçerdiği lif sayesinde glikozun kana geçişini yavaşlatır ve ani kan şekeri yükselmelerini önler.
Cilt sağlığını destekler: Antioksidan vitaminler sayesinde cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur, kolajen üretimini destekleyerek cilt elastikiyetini artırır.
Sindirim sistemini düzenler: Lif açısından zengin olan kiwano, bağırsak hareketlerini kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
Kiwano Nasıl Tüketilir?
Meyvenin jölemsi iç kısmı doğrudan tüketilebilir. Kiwano’yu yemek için:
Meyveyi dikey veya yatay olarak ikiye kesin.
Kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarın ve doğrudan yiyin.
Küçük dilimlere kesip salatalara, yoğurt karışımlarına veya soğuk içeceklere ekleyebilirsiniz.
Tohumları da yenilebilir; tropik meyvelere alerjisi olan kişiler uzman onayı almalıdır.
Kiwano’nun Besin Değeri
Düşük kalorili bir meyve olan kiwano, 100 gramında yaklaşık 44 kalori içerir. Tatlı-ekşi aroması ve ferahlatıcı yapısıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkar.
