Evde atıştırmalık arayanlara müjde! Çıtır patates topları, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza geliyor. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, özellikle çay saatlerinin ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler:
-
3 adet orta boy patates
-
3 yemek kaşığı mısır unu
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık:
Patateslerimizi güzelce haşlıyoruz. Haşladıktan sonra, soğuması için bir süre bekliyoruz. Soğuyan patateslerin üzerine mısır unu ve tuzu ekleyip, bir çatal ya da ezici yardımıyla güzelce eziyoruz. Homojen bir kıvam aldıktan sonra, karışımdan küçük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayarak toplar haline getiriyoruz.
Bir tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Patates toplarını dikkatlice sıcak yağa bırakıyoruz. Başlangıçta, topların daha homojen bir şekilde kızarması için bir kaşık kullanmadan çevirmeye özen gösteriyoruz. Toplar çıtırlaşmaya başladıktan sonra, bir süzgeç ya da kepçe ile hafifçe karıştırarak, altın rengini almaya başladıklarında, yağdan çıkarıyoruz.
Ve işte, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık çıtır patates toplarınız hazır! Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi sevdiklerinizle paylaşarak, onlara harika bir atıştırmalık sunabilirsiniz.
Şimdiden denemek isteyenlere afiyet olsun!