Doğanın Ücretsiz Şifa Marketi
Havaların iyice soğuması ve kış mevsiminin yüzünü göstermeye başladığı Erzincan'da vatandaşlar, doğanın sunduğu son nimetleri değerlendirmek için kırsal alanlara yöneldi. Ağaçların yapraklarını tamamen döktüğü bu günlerde, çalılık alanlarda sarı ve kırmızı renkleriyle dallarda asılı kalan alıçlar, bölge halkının en çok ilgi gösterdiği yabani meyvelerin başında geliyor.
Zorlu Çalılıklar Arasında Geleneksel Hasat
Çalı formlu dalları nedeniyle toplanması zahmetli olan bu meyve için dağ tepe gezen vatandaşlar, kar yağışı bastırmadan dalda kalan son alıçları özenle hasat ediyor. Soğuk havanın hafifçe vurmasıyla birlikte buruk tadı yerini mayhoş ve tatlı bir lezzete bırakan alıçlar, sabahın erken saatlerinde arazide yapılan yürüyüşlerle tek tek toplanarak sepetlere dolduruluyor.
Mutfakların ve Alternatif Tıbbın Gözdesi
Doğada kendiliğinden yetişen, özellikle kalp ve damar sağlığına faydalarıyla bilinen alıç, hem taze olarak tüketiliyor hem de kışlık kiler hazırlıklarının önemli bir parçasını oluşturuyor. Erzincanlılar, zorlu bir mesaiyle topladıkları bu şifalı meyvelerden yoğunlukla geleneksel yöntemlerle şifa kaynağı alıç sirkesi ve marmelat yapıyor.
Kar Öncesi Son Tatlı Telaş
Kar yağışlarının eli kulağında olduğu şu günlerde, alıç toplamak aynı zamanda doğayla iç içe vakit geçirmek isteyen aileler için geleneksel bir hafta sonu aktivitesine dönüşmüş durumda. Çok yakında tamamen beyaz örtü altında kalacak olan dağlık ve çalılık alanlar, şimdilerde sonbaharın son yabani hasadını yapan vatandaşların tatlı telaşına sahne oluyor.
