Dünyanın ilk paralarından birinde arı sembolü yer alıyordu. Bal ise canlı enzimler içeriyor; bu enzimler metal kaşıkla temas ettiğinde ölüyor. Bu yüzden bal yemek için tahta veya plastik kaşık tercih edilmeli. Bal, beynin daha iyi çalışmasına yardımcı bir madde içeriyor ve insan yaşamını sürdürebilecek birkaç besinden biri olarak kabul ediliyor.
Afrika’da arılar, bir kaşık bal ile insanları açlıktan kurtarıyor; bu miktar 24 saat yaşama yetiyor. Arıların ürettiği propolis, en güçlü doğal antibiyotiklerden biri olarak biliniyor. Balın son kullanma tarihi yok. Tarihte bazı büyük imparatorlar, bedenleri altın tabutlara yerleştirildikten sonra çürümeyi önlemek için balla kaplanmıştı.
“Honeymoon” terimi, evlenen çiftlerin doğurganlık için bal tüketmesine dayanıyor. Bir arı 40 günden az yaşayıp en az 1000 çiçek ziyaret ediyor ve bir çay kaşığından az bal üretebiliyor; bu, onun hayatının eseri.
