Mutfaklarda klasik tatlı kek tariflerine yepyeni ve doyurucu bir soluk getiren patatesli tuzlu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday lezzetiyle dikkat çekiyor. Evdeki malzemelerle hızla hazırlanan bu nefis tarif, çayın yanında farklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayanların favorisi haline geldi.
Malzemelerle Gelen Pratik Lezzet
Tam ölçülü tarifin detaylarına göre bu özel kek; 3 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağın çırpılmasıyla başlıyor. Harcın ana karakterini oluşturan 2 adet orta boy patates küçük küpler halinde doğranırken, 1 adet kuru soğan ve yarım demet maydanoz ince ince kıyılarak patateslerle birlikte karışıma ekleniyor.
Lezzeti taçlandırmak için harca 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber ilave ediliyor. Ardından 1 paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı un kontrollü bir şekilde eklenerek koyu kıvamlı bir kek harcı elde ediliyor.
Fırında Altın Sarısı Uyum
Hazırlanan koyu kıvamlı harç, yağlanmış fırın kabına dökülerek üzeri düzeltiliyor ve yüzeyi bolca susam ve çörek otu ile süsleniyor. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika boyunca, üzeri güzelce kızarana kadar pişirilen tuzlu kek, ev halkını ve misafirleri kokusuyla baştan çıkarıyor. Fırından çıkan lezzet, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek sofralardaki yerini alıyor.
