Kahvaltının Yıldızı: Kaşarlı Patates Tava

Güne keyifle başlamanızı sağlayacak, pratikliğiyle kalbinizi fethedecek nefis bir tarifimiz var. Sadece 20 dakikalık bir hazırlıkla mutfağa girip, tavada nar gibi kızartabileceğiniz bu kahvaltılık, hem çok doyurucu hem de damak çatlatan türden. Dışı çıtır çıtır kızarmış patatesin içinden süzülen sıcacık erimiş kaşar peynirinin o iştah açıcı görüntüsüne kim hayır diyebilir ki? Gelin, evdeki temel malzemelerle 2-4 kişilik porsiyonlar halinde hazırlayabileceğiniz bu harika lezzeti hep birlikte mutfağımıza taşıyalım.

Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates

• 150 gram kaşar peyniri

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

Bir Dilim İçin Besin Değerleri

• Enerji: 201 kcal

• Karbonhidrat: 17.10 g

• Protein: 8.30 g

• Yağ: 10.20 g

Adım Adım Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri uygun bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlanmaya bırakın. Patatesleri daha sonra rendeleyerek pişirmeye devam edeceğimiz için çok fazla yumuşayıp dağılmalarına izin vermeden hafif diri kalacak şekilde haşlamanız yeterli olacaktır.

2. Haşlanan patatesleri ocaktan alın, suyunu güzelce süzdürün ve kabuklarını soyarak geniş bir kaseye rendeleyin.

3. Rendelenmiş patateslerin üzerine tuzunu ekleyip güzelce harmanlayarak karıştırın.

4. Pişirme işlemine geçmek için geniş ve yapışmaz bir tavaya biraz tereyağı ve sıvı yağ koyarak hafifçe eritin.

5. Hazırladığınız patatesli harcın tam yarısını tavaya aktarın ve bir spatula yardımıyla hafifçe bastırarak yüzeyini düzeltin.

6. Rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin orta kısmına serpiştirin. Peynirlerin eriyip tavaya yapışmasını ve yanmasını önlemek için kenarlara çok fazla taşırmamaya özen gösterin.

7. Kalan patates rendesini de peynirlerin üzerine ilave edin ve her tarafı eşit bir kalınlıkta olacak biçimde yayarak alt tabakanın üzerini tamamen kapatın.

8. Tavanızı orta ateşteki ocağa alın ve patatesin alt yüzeyi nar gibi kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.

   

   Tok Tutan Pratik 2 Farklı Tarif! Protein Deposu Süzme Peynir (Cottage Cheese) Kaseleri

   İçeriği Görüntüle

9. Altı güzelce kızaran ve bütünleşen patatesi geniş bir servis tabağı veya düz bir kapak yardımıyla dikkatlice ters çevirin.

10. Tavayı tekrar ocağa koyup kalan tereyağını ve sıvı yağı ilave edin.

11. Yağ kızdıktan sonra patatesin pişmeyen diğer yüzünü, şeklini bozmadan nazikçe tavaya geri kaydırın.

12. Her iki tarafı da altın sarısı rengini alıp çıtır çıtır kızardığında ocaktan alın, dilimleyerek sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.