Okullarda Kantin Ürünlerine Renkli ve Harfli Karne Geliyor
Çocukların okul ortamında sağlıklı ve dengeli beslenmesini sağlamak, obezite ve yetersiz beslenme gibi sağlık sorunlarının önüne geçmek amacıyla yürütülen çalışmalarda yeni bir döneme giriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığı iş birliğiyle hazırlanan düzenleme Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni kararlarla birlikte okullardaki kantin, yemekhane ve kafeteryalarda satılan ürünlerin denetiminde ve tüketiciye sunumunda standartlar baştan aşağı değişiyor.
Okul Kantinlerinde "Beslenme Skoru" Uygulaması Başlıyor
Yeni düzenlemeyle birlikte okul gıdası logosunun yanı sıra gıdaların üzerine renk ve harflerden oluşan "Beslenme Skoru" etiketleri geliyor. Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak bu skor, gıdanın içerdiği enerji, besin ögeleri ve üretim süreçlerini dikkate alarak ürünün besin profilini ortaya koyacak. Böylece ambalajın temel görüş alanında renkler ve harfler aracılığıyla ürünün ne kadar besleyici veya sağlıklı olduğu ilk bakışta anlaşılabilecek.
"A", "B" ve "C" Skoru Olmayan Ürünler Okula Giremeyecek
Okul kantinleri, yemekhaneler, kafeteryalar ve çay ocaklarında satışa sunulacak gıdaların etiketinde “A”, “B” veya “C” Beslenme Skoru bulunması şartı aranacak. Etiketinde bu skorlar yer almayan veya Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan gıdalar, Beslenme Skoru yüksek olsa dahi okul bünyesindeki hiçbir gıda işletmesinde öğrencilere sunulamayacak. Ayrıca okul gıdası onayı iptal edilen veya üretimi durdurulan ürünlerin satışı da anında engellenecek.
Uygulama Takvimi Ve Denetim Esasları Netleşti
Tebliğ kapsamındaki düzenlemeler yayımı tarihi itibarıyla yürürlüğe girerken, okul gıdası onayına ve yaptırımlara ilişkin bazı geçiş hükümleri için son tarih 13 Eylül 2027 olarak belirlendi. Onay almak isteyen üreticilerin dilekçe, taahhütname, etiket örneği ve besin ögelerine ait analiz raporlarıyla başvuru yapması gerekecek. İthal ürünler için bazı istisnalar tanınırken, işletmesi devrolan veya kapatılan firmaların okul gıdası onayları ise iptal edilecek.
