Market raflarında, pazarlarda sebze reyonlarında gördüğümüz birçok yiyeceğin aslında biyolojik olarak meyve olduğunu biliyor muydunuz? Botanik biliminin “çekirdekli her şey meyvedir” ilkesine göre, yıllardır sebze diye tanıdığımız bazı yiyecekler aslında meyve kategorisinde yer alıyor.
İşte Sebze Sandığımız 11 Meyve
1. Domates
Uzun zamandır tartışma konusu olan domates, bilim insanlarının gözünde çoktan tarafını seçti. İçinde tohum taşıdığı için sebze değil, bir meyve olarak tanımlanıyor. Hatta yasal olarak bile meyve olarak kabul gördüğü ülkeler var.
2. Salatalık
Domatesin kader ortağı salatalık da çekirdekleri nedeniyle meyve kategorisine alınıyor. Soğuk bir yaz meyvesi gibi düşünmeye başlayabilirsiniz.
3. Bezelye
Yeşil tanelerinden oluşan bezelye, kabuğunun içinde tohum taşıdığı için teknik olarak bir meyve. Börülce gibi diğer baklagillerle aynı kategoride yer alıyor.
4. Avokado
Avokado zaten çoğumuzun meyve olarak bildiği bir yiyecek. Ancak şaşırtıcı olan, onun aslında dutgiller familyasından geliyor olması! Tek çekirdeğiyle tam anlamıyla bir meyve.
5. Patlıcan
İçinde bol miktarda minik çekirdek taşıyan patlıcan da bilimsel olarak meyveler sınıfına giriyor. Tabağınıza meyve konuk olmuş bile farkında olmadan.
6. Kabak
Tatlımsı tadı ve içindeki sayısız tohumuyla kabak da meyve statüsünde. Mutfakta sebze gibi pişirilmesi sizi yanıltmasın.
7. Bal Kabağı
Zaten tadıyla ve aromasıyla meyveye yakın olduğunu belli ediyordu. İçindeki iri çekirdekler sayesinde botanik dünyasında meyve olarak kabul ediliyor.
8. Biber
Acısıyla, tatlısıyla sofralarımızda yer bulan biberler de, içlerindeki tohumlar sayesinde meyve listesine adını yazdırıyor.
9. Zeytin
Birçoğumuz için sadece kahvaltılık olan zeytin, aslında avokado gibi iri çekirdeğe sahip bir meyve. Dalında yetişen ve çekirdekle çoğalan her ürün gibi o da meyve.
10. Limon
Asit oranı yüksek ve ekşi olabilir ama limon da bir meyve. Tohumlarını incelediğinizde, limonun portakal ve mandalinayla aynı sınıfta olduğunu görebilirsiniz.
11. Bamya
Yapışkan yapısıyla sevmeyeni çok olsa da bamya da meyve listesine giriyor. İçinde bolca tohum barındırdığı için bilimsel sınıflandırmada sebze değil, meyve sayılıyor.
Peki Neden Meyve Sayılıyorlar?
Botanikte “meyve”, çiçekli bitkilerin tohumlarını taşıyan kısmı olarak tanımlanır. Yani içinde çekirdek ya da tohum bulunan her bitki ürünü teknik olarak bir meyvedir. Bu tanıma göre, bizlerin günlük hayatta sebze sandığı birçok yiyecek aslında meyve sınıfına giriyor.
