Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2025 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayımladı. Verilere göre, Türkiye genelinde tavuk eti üretimi eylülde geçen yılın aynı ayına göre %6,9 artışla 228 bin 846 tona ulaştı. Ancak yumurta üretiminde düşüş yaşandı.
Tavuk eti üretimi aylık bazda %0,5 azalış gösterse de, yıllık bazda yükselişini sürdürdü. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın eylül ayına kıyasla %5,3 azalarak 1 milyar 731 milyon 478 bine geriledi.
Kesilen Tavuk Sayısı Arttı
Eylülde kesilen tavuk sayısı da artış gösterdi. Verilere göre, bu sayı yıllık bazda %6,3 artarak 123 milyon 111 bin olarak kayıtlara geçti.
Ocak-eylül dönemine bakıldığında ise, geçen yılın aynı dönemine göre tavuk eti üretimi %12,7 artarken, tavuk yumurtası üretimi %8,9 azaldı. Kesilen tavuk sayısı da %10,3 oranında artış gösterdi.
Sektörde Dengeli Seyir Bekleniyor
Uzmanlar, tavuk eti üretimindeki artışın iç talep ve ihracatla desteklendiğini, yumurta üretimindeki gerilemenin ise maliyet baskısı ve talep dengesizliklerinden kaynaklandığını belirtiyor. Yılın son çeyreğinde üretim rakamlarının yeniden dengelenmesi bekleniyor.
