Son yılların en popüler sağlıklı besinlerinden biri olan avokado, mutfaklarda sıkça tercih edilen bir meyve. Hem tatlı hem de tuzlu tariflere uyum sağlamasıyla dikkat çeken bu meyve, doğru şekilde saklanmadığında hızla kararıp bozulabiliyor. Peki, avokadoyu nasıl saklamak gerekir? Avokadonun taze kalmasını sağlamak için birkaç önemli öneriyi sizler için derledik.

Buzdolabında Saklama Yöntemi

Avokadoyu buzdolabında saklamak, özellikle olgunlaşma sürecinde olan avokadolar için oldukça etkili bir yöntemdir. Kesilmemiş ve olgunlaşmamış avokadoları buzdolabına koyarak, çürümelerini engelleyebilirsiniz. Kesilen avokadolar için ise streç film ya da saklama kabı kullanmak en iyi çözümler arasında yer alır.

Kesilmiş Avokadoları Saklamak İçin İpuçları

Avokadonun kesilen yüzeyi hava ile temas ettiğinde hızla kararmaya başlar. Bunu engellemek için, kesilen kısıma limon suyu ya da zeytinyağı sürmek, avokadonun taze kalmasını sağlar. Ayrıca, avokadoyu streç filmle sararak buzdolabında muhafaza etmek, taze tutmanın etkili yollarından biridir.

Kararmayı Engellemek İçin Ne Yapılır?

Doğranmış avokado kısa süre içinde kararmaya başlayabilir. Bunun önüne geçmek için, limon suyu veya zeytinyağı gibi maddelerle kesilen bölgeyi koruyabilirsiniz. Ayrıca, avokadonun etli kısmını streç filmle sarıp buzdolabına koymak da kararmayı engeller.

Avokadonun Bozulma Süresi

Olgun bir avokado, oda sıcaklığında genellikle 1-2 gün içinde bozulmaya başlar. Bu süre, sıcaklık ve çevresel koşullara bağlı olarak kısalabilir. Kesilmiş avokado ise, doğru şekilde korunmadığı takdirde 2 gün içinde bozulabilir. Bu yüzden, avokadonuzu en kısa süre içinde tüketmek önemlidir.

Oda Sıcaklığında Saklama

Olgunlaşmamış avokadolar, oda sıcaklığında yaklaşık 7 gün içinde olgunlaşır. Olgunlaşan avokado ise zamanla yumuşar ve kararmaya başlar. Bu yüzden olgunlaşmamış avokadoları oda sıcaklığında, olgun olanları ise buzdolabında saklamak en ideal yöntemdir.

Dondurucuda Saklamak

Evet, avokadoyu dondurmak mümkündür, ancak bu işlem için avokadonun önce püre haline getirilmesi gerekir. Limon suyu eklenerek hazırlanan avokado püresini buzlukta 5-6 ay boyunca saklayabilirsiniz. Bu sayede, istediğiniz zaman taze avokadoya kolayca ulaşabilirsiniz.

Limonla Saklama Yöntemi

Avokadonun kesilmiş yüzeyini limon suyu ile kaplamak, onun taze kalmasını sağlayacak etkili bir yöntemdir. Limon suyu, hava ile temasın önüne geçer ve avokadonun kararmasını engeller. Bu yöntemle saklanan avokadoları kısa süre içinde tüketmek daha iyi sonuç verir.

Avokadonun Taze Kalmasını Sağlamanın Yolları

  1. Olgunlaşmamış avokadoyu buzdolabında saklayın.

  2. Kesilmiş avokadoların yüzeyine limon suyu veya zeytinyağı sürün.

  3. Streç filmle sararak buzdolabında muhafaza edin.

  4. Çekirdek çukurunu iç bölümde tutarak saklayın.

  5. Bir dilim soğanla avokadonun etli kısmını yukarıya yerleştirerek taze tutabilirsiniz.

Avokadonun Buzdolabında Ne Kadar Süre Saklanır?

Buzdolabında saklanan olgun avokadoların tazeliğini koruma süresi yaklaşık 3 gündür. Sert avokadolar ise buzdolabında 7 güne kadar dayanabilir.

Muhabir: Yasemin Dülgeroglu