Yaz Ayları İçin Hafif Bir Alternatif

Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında içinizi baymayacak, hafif ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre! Giderek artan sıcaklarda fırın çalıştırma derdine son veren, tatlı krizlerine masum ve pratik bir çözüm sunan hurmalı cevizli atıştırmalıklar mutfağınızın yeni yıldızı olacak. Mutfakta uzun saatler harcamadan, yalnızca 5 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu lezzet; efil efil esen yaz akşamlarındaki çay sohbetlerinden, çat kapı gelen misafirlere kadar her ana çok yakışıyor.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis tatlıyı hazırlamak için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler oldukça az ve öz:

Adım Adım Hazırlanışı

Tarife başlarken öncelikle hurmaların çekirdeklerini dikkatlice çıkartın. Hazırladığınız çekirdeksiz hurmaları bir tavaya alıp 1 yemek kaşığı tereyağında yumuşayana kadar güzelce ısıtın. Hurmalar yeterince yumuşadıktan sonra üzerine 200 gram ceviz içini ekleyin ve tüm malzemeyi yaklaşık 2 dakika daha kavurun.

Hazır hale gelen sıcak harcı bir fırın kağıdının üzerine alın. Harç sıcak olacağı için elinizi yakmamak adına fırın kağıdı yardımıyla yoğurun ve dilediğiniz gibi şekil verin. Şekillendirme işlemi bittikten sonra tatlınızı en az 3-4 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Tatlınız tamamen donduktan sonra dolaptan çıkartıp dilimleyin. Son dokunuş olarak dilimleri benmari usulü erittiğiniz çikolatayla kaplayın ve üzerini beyaz çikolata ile süsleyin. Hem göze hem damağa hitap eden bu hafif lezzet, servise hazır. Şimdiden afiyet olsun!

Muhabir: Sümeyra İÇER