Yemek hazırlarken genellikle düşünülmeden çöpe atılan sebze sapları, doğru değerlendirildiğinde adeta doğal birer ecza deposu görevi görüyor. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan patlıcanın yeşil sapları da barındırdığı zengin vitamin, mineral ve etken maddelerle insan vücuduna tepeden tırnağa pek çok fayda sunuyor.
Basur ve Sindirim Rahatsızlıklarına Doğal Tedavi
Geleneksel yöntemlerde ilaç, lazer ve ameliyat seçeneklerinin yanında doğal bir alternatif olarak öne çıkan patlıcan sapı suyu, basur (hemoroid) rahatsızlığının tedavisinde etkili sonuçlar veriyor. Yüksek orandaki çözünür lif yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenliyor; reflü, gastrit, ülser ve kronik kabızlık gibi yaygın mide-bağırsak problemlerinin önlenmesine katkı sağlıyor.
Göz Sağlığını Koruyor, Kansızlığı ve Uykusuzluğu Önlüyor
B2 ve A vitaminleri bakımından zengin olan patlıcan sapı 5 gün düzenli tüketildiğinde, deforme olmuş göz sinir hücrelerinin yenilenmesine yardımcı oluyor ve korneayı güçlendirerek görme kaybı riskini azaltıyor. Vücutta kan yapımını destekleyerek kansızlık çekenlerin imdadına yetişiyor, antiseptik yapısıyla mikropları temizliyor ve son dönemde yaygınlaşan uykusuzluk sorununu hafifletiyor.
Metabolizmayı Hızlandırıyor ve Karaciğeri Temizliyor
Düşük kalorili ve su oranı yüksek olan bu şifalı parça, metabolizmayı canlandırarak yağ yakımını kolaylaştırıyor ve kilo kontrolüne destek oluyor. Güçlü antioksidan bileşenleri sayesinde toksinlerin idrar yoluyla atılmasını sağlıyor, özellikle karaciğer çevresinde biriken yağlı toksin tabakasının temizlenmesinde ve böbrek ağrılarının giderilmesinde rol oynuyor.
Kalp, Damar ve Sinir Sistemine Kalkan Oluyor
İçeriğindeki E vitamini ve antioksidanlar sayesinde kolesterolü dengeliyor, damar sertleşmesi, yüksek tansiyon ve göğüs ağrısı gibi riskleri azaltıyor. Mutluluk hormonu salgılanmasını tetikleyerek stres ve depresyonu yatıştırıyor. Düşük orandaki doğal nikotin içeriğiyle sigarayı bırakmak isteyenlerin krizlerini hafifletirken; şeker hastalarının da güvenle tüketebileceği besinler arasında yer alıyor.
5 Günlük Patlıcan Sapı Kürü Nasıl Hazırlanır?
Kür için 10 adet patlıcanın yeşil sapı bol suyla (veya ilaç kalıntılarından arındırmak için sirkeli suyla) iyice yıkanıyor. Yıkanan saplar tenceredeki 10 bardak suya eklenip kısık ateşte kaynamaya bırakılıyor. Kaynama başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıyor ve kapağı hiç açılmadan 25-30 dakika daha kısık ateşte kaynatılıyor. Süre sonunda soğumaya bırakılan karışım süzülerek dolaba kaldırılıyor. 5 gün boyunca sabah ve akşam aç karnına birer bardak tüketilen bu kür süresince turşu, çilek, acı biber, domates ve sirke tüketilmemesi tavsiye ediliyor.
