Kahvaltı sofralarınızı şölene dönüştürecek, hem pratik hem de enfes bir tarifle karşınızdayız! Kakaolu pankekler, çikolata severlerin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu pankek tarifi:
Malzemeler:
-
2 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı toz şeker
-
1 su bardağı süt
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilin
-
2 yemek kaşığı kakao
-
1,5 su bardağı un
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir kapta mikserle, şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olana dek çırpın. Ardından sütü, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu ekleyin. Mikseri hemen çalıştırmak yerine, malzemelerin etrafa sıçramaması için önce spatula ile hafifçe karıştırın. Sonrasında mikseri düşük hızda açarak un da eklenene kadar karışımı homojen hale getirin.
Hazırladığınız hamur, klasik kek hamurundan biraz daha koyu kıvamda olacak. Bu kıvam, pankeklerin kıvamını ve dokusunu mükemmel yapar.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Eğer isterseniz tavayı çok az yağlayarak pankeklerin yapışmasını önleyebilirsiniz. Bir kepçe yardımıyla hamurdan tavanın ortasına dökün. Üst yüzeyde küçük kabarcıklar oluşup, kenarları hafifçe kurumaya başladığında pankeki dikkatlice spatula ile çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sıcak sıcak servis yapın. Üzerine taze meyveler, bal ya da dilediğiniz sosları ekleyerek sunabilirsiniz.
