Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu Spoonful tatlısı; kek, krema ve çikolatanın üçlü lezzet uyumunu bir araya getiriyor. Her kaşıkta ayrı bir tat deneyimi sunan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz en özel ikramlardan biri olacak. İşte adım adım yapılışı:

Kek İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta

  • Yarım su bardağı süt

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 2 tatlı kaşığı dolusu kakao

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı dolusu un

Krema İçin Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

  • 5 yemek kaşığı dolusu toz şeker

  • 3 yemek kaşığı dolusu un

  • 3 paket vanilya

  • 1 litre süt

  • 1 kutu krema (200 gram)

Üzeri İçin:

  • 240 gram sütlü çikolata

  • 1 kutu krema (200 gram)

Tatlının Hazırlanışı:

1. Kekin Yapılışı:

  1. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.

  2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.

  3. Unu kontrollü şekilde ekleyip pürüzsüz bir kek harcı elde edin.

  4. Yağlanmış buton kalıba veya küçük bir borcam/tepsiye dökün.

  5. Önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  6. Soğumaya bırakın.

2. Kremanın Yapılışı:

  1. Tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.

  2. Sütü azar azar ekleyerek topaklanmadan karıştırın.

  3. Ocağı açın, kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

  4. Kaynadığında altını kısıp göz göz olana dek pişirin.

  5. Ocaktan alıp mikserle veya çırpıcıyla karıştırarak soğutun.

  6. Soğuyunca 1 kutu kremayı ekleyip pürüzsüz hale gelene dek çırpın.

3. Çikolata Sosunun Hazırlanışı:

  1. Çikolatayı benmari usulü eritin.

  2. Eriyen çikolataya 1 kutu kremayı ekleyip karıştırın.

4. Tatlının Birleştirilmesi:

  1. Soğuyan keki parçalayıp kaselere eşit olarak koyun (yaklaşık 2 yemek kaşığı).

  2. Üzerine kremadan 2,5 yemek kaşığı kadar ekleyin ve düzleştirin.

  3. En üst kata çikolatalı sosu 2 yemek kaşığı kadar dökün.

  4. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis Önerisi:

Servis etmeden önce üzerine minik çikolata parçaları, fındık kırığı veya Hindistan cevizi serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Tüyolar:

  • Keki fazla pişirmemeye özen gösterin, yumuşak olması tatlıya ayrı bir lezzet katıyor.

  • Kremayı ekledikten sonra mutlaka iyice çırpın, pürüzsüz kıvam elde etmek için.

  • Tatlının buzdolabında tam kıvam alması için birkaç saat dinlenmesi çok önemli.

Bu nefis Spoonful tarifi hem pratik hem de gösterişli bir tatlı alternatifi sunuyor. Misafirlerinizden tam not alacak bu tarif sofralarınızın yıldızı olmaya aday! Hazırlamak isteyenler için: Şimdiden afiyet ve şifa olsun!

Muhabir: Merve Kiraz