Kahvaltı Sofralarının Yeni Gözdesi: Kaşarlı Patates Tava

Kahvaltıda hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanların yeni favorisi belli oldu. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan kaşarlı patates tava, çıtır dış yüzeyi ve eriyen kaşar peyniriyle sofralara lezzet katıyor. Evde bulunan temel malzemelerle yapılabilen bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltıları için ideal bir seçenek sunuyor.

Tarifin en dikkat çeken noktası ise patateslerin önce hafifçe haşlanıp ardından rendelenerek tavada kızartılması. Bu yöntem sayesinde patatesler hem içten yumuşak hem de dıştan nar gibi kızarıyor. Orta kısmına eklenen kaşar peyniri ise pişirme sırasında eriyerek lezzeti ikiye katlıyor.

Kahvaltılık olarak tercih edilse de günün her öğününde rahatlıkla tüketilebilen kaşarlı patates tava, sunumuyla da iştah kabartıyor. Ters çevrilerek pişirilen tarif, omlet görünümüyle sofralarda görsel bir şölen oluşturuyor.

Lezzetiyle kısa sürede beğeni toplayan bu tarif, özellikle çocukların da favorileri arasına girmeye aday. İşte adım adım kaşarlı patates tava yapımı…

Kaşarlı Patates Tava Tarifi

Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates

• 150 gram kaşar peyniri

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Patatesleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve çok fazla yumuşamadan haşlayın.

2. Haşlanan patateslerin suyunu süzün, kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin.

3. Rendelenmiş patateslerin üzerine tuzu ekleyip karıştırın.

4. Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alın, tereyağı eriyene kadar ısıtın.

5. Patateslerin yarısını tavaya alın ve spatula ile bastırarak düzeltin.

6. Orta kısmına rendelenmiş kaşar peynirini serpin (kenarlara çok yaklaştırmayın).

7. Kalan patatesleri üzerine ekleyip yine eşit şekilde yayın.

8. Kısık-orta ateşte, altı kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

9. Bir tabak ya da kapak yardımıyla dikkatlice ters çevirin.

10. Tavaya kalan yağı ekleyin, eridikten sonra patatesi tekrar tavaya alın.

11. Diğer yüzü de güzelce kızarınca ocaktan alın.

12. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

İpucu: Yanına yeşillik, domates veya yumurta ekleyerek kahvaltıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!