Hafta sonunun en sakin günü olan pazar, evde geçirilen keyifli saatlerle birlikte hafif ve lezzetli tariflere olan ilgiyi de artırıyor. Bu özel günlerde ağır yemekler yerine hem doyurucu hem de ferah seçenekler tercih ediliyor. Tavuklu Sezar salata ise bu anlamda ideal alternatiflerden biri olarak öne çıkıyor.
Taze yeşillikler, kızarmış tavuk parçaları ve çıtır ekmeklerle hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de pratik bir öğün sunuyor. Özellikle kısa sürede hazırlanabilmesi, onu pazar sofralarının vazgeçilmezleri arasına taşıyor.
Hazırlık aşamasında jülyen doğranmış tavuk göğsü tavada kızartılarak başlanıyor. Ardından küp küp kesilen tost ekmekleri fırında çıtır hale getiriliyor. Göbek marul, salatalık, çeri domates ve maydanoz ise iyice yıkanarak doğranıyor.
Salatanın lezzetini tamamlayan sos için mayonez, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, hardal, balzamik sirke, tuz ve karabiber bir kapta iyice karıştırılıyor. Hazırlanan sos, salatanın üzerine dökülerek tüm malzemelerle harmanlanıyor.
Son aşamada mısır taneleri eklenerek salata hem renk hem de tat açısından zenginleştiriliyor. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş sert peynir çeşitleri de eklenebiliyor.
Hafifliği, doyuruculuğu ve pratik hazırlanışıyla tavuklu Sezar salata, pazar günlerine yakışan sağlıklı bir öğün olarak sofralarda yerini alıyor.
