Erzincan’da her yıl ilk bahar ayının gelmesiyle dağlarda toplanan ışkın Pazar tezgahlarını doldurdu.
Erzincan, hem doğal güzellikleri hem de zengin şifalı bitkileriyle tanınan bir şehir olarak, sağlık arayışında olanların ilgisini çekmeye devam ediyor. Yerel pazarların tezgahlarında, özellikle yöresel olarak yetiştirilen bitkiler ve doğal ürünler, hem şifa hem de huzur arayanların ilgisini topluyor. Erzincan’da her mevsim, farklı bir doğal şifa kaynağı tezgahlarda yerini alıyor.
Doğu Anadolu Bölgesinde yayla muzu olarak da bilinen ışkının faydası ise saymakla bitmiyor. Erzincan’da kilosu 300 TL’ye satılmaya başlanan ışkın, her yıl Nisan ve Mayıs aylarında dağlardan toplanarak kent merkezindeki tezgahlarda yerini alıyor. Erzincanlı vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği ışkın, bölgenin birçok yerinde ışkın, uçkun isimleriyle ile de biliniyor.
