Kış mevsiminin en sağlıklı ve lezzetli tatlılarından biri, hem kolay hem de tatmin edici. İşte, evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, evdekileri ve misafirlerinizi mest edecek iftar sonrası en hafif tatlı.
Sütlü Kabak Tatlısı İçin Malzemeler:
-
1 kg balkabağı
-
1 su bardağı su
-
1,5 su bardağı toz şeker
-
2 su bardağı süt
Sütlü Kabak Tatlısı İçin Adım Adım Hazırlık Aşamaları:
-
Balkabağını Hazırlayın: İlk adımda, 1 kilogram balkabağını ince ince dilimleyin. Ardından bu dilimleri bir tencereye yerleştirin.
-
Haşlama İşlemi: Dilimlenen kabakların üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar suyunu salacağı için, ekleyeceğiniz suyu fazla tutmamaya özen gösterin.
-
Püre Haline Getirme: Haşlanan kabakları ocaktan aldıktan sonra, bir blendır yardımıyla püre haline getirin.
-
Tatlandırma: Elde ettiğiniz kabak püresinin üzerine 2 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin. Süt miktarını, tatlınızın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tatlıyı çok tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz.
-
Pişirme: Karışımı orta ateşte, yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Tatlınızın kıvamı yoğunlaştığında altını kapatabilirsiniz.
Sütlü kabak tatlınız artık servise hazır! Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu tatlı, özellikle soğuk günlerde iç ısıtıcı bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
