Bugün mutfakta hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak isteyenlere harika bir önerimiz var: Sebzeli Lor Köftesi! İçerisinde lor peyniri, taze sebzeler ve baharatlar barındıran bu nefis köfteler, hem kahvaltı sofralarınızda hem de çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir seçenek sunuyor.

Sebzeli Lor Köftesi, hem besleyici hem de düşük kalorili bir alternatif arayanlar için ideal. Yapımı oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, özellikle diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir tercih.

İşte Sebzeli Lor Köftesi Tarifi:

Malzemeler:

  • 200 gram lor (tuzsuz tercih edebilirsiniz)
  • 1 büyük boy yumurta
  • Bir avuç rendelenmiş, suyu sıkılmış kabak
  • Bir avuç rendelenmiş, suyu sıkılmış havuç
  • Bir avuç küçük doğranmış taze soğan
  • Bir avuç doğranmış maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle, lor peynirini bir kaba alın ve üzerine yumurtayı kırın. Ardından baharatlar (tuz, toz biber, karabiber), sıvı yağ ve toz şekeri ekleyip karıştırın. İçerisine un, rendelenmiş kabak, havuç, taze soğan ve doğranmış maydanozu da ilave edin. Karışımı iyice yoğurun.

Kedilerine meyve vermek isteyenler dikkat! Onlar için güvenli olanlar hangileri Kedilerine meyve vermek isteyenler dikkat! Onlar için güvenli olanlar hangileri

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Köftelerin daha kolay şekil alması için ellerinizi hafif ıslatabilirsiniz. Az miktarda yağ döktüğünüz tavada, köfteleri altını ve üstünü kızarana kadar orta ateşte pişirin.

Dilerseniz, tatlı kaşığı ile porsiyonlar halinde de hazırlayabilirsiniz. Fırında da pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

Bu nefis köfteler, sebzelerin vitamin ve mineralleriyle zenginleşirken, lor peyniri sayesinde de yüksek protein içeriyor. Kızartılmadan da yapılabilen bu tarife, damak zevkinize göre çeşitlendirme yapabilirsiniz. Sebzeleri taze veya mevsimlik seçerek, sofralarınızı daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Editör: Merve Kiraz