Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ve iftar saatinde uzun kuyruklar oluşturan Ramazan pidesi, kentte 30 yıllık ustaların ellerinden çıkıyor.
Erzincan’da fırınların önünde uzun kuyruklar oluşurken, sıcak pideler tezgahları dolduruyor.Vatandaşlar, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan sıcak Ramazan pidesini alabilmek için uzun kuyruklar oluşturdu.
Ramazan pidesi için ustaların zorlu mesaisi yoğun şekilde fırınlarda sürüyor. Ramazan ayında her gün pide üretiliyor. 30 yıldır ekmek fırın işletmecisi Ali İhsan Zorlu, konuşmasında , “ sabah erken saatlerde mesaiye başlıyoruz.İftar bitene kadar sıcak ekmek üretmeye çalışıyoruz. Günlük pide üretimimizi Ramazan ayında yapıyoruz. Bir ay boyunca pidelerimizi satışa sunuyoruz. Ustalarımız çok özen gösteriyor lezzetli olması için. Ramazan pidesi 25 TL ‘den alıcı buluyor” diye konuştu.
