Tahin Pekmez İkilisi: Faydaları ve Zararları
Tahin ve pekmez, ayrı ayrı tüketildiğinde birçok faydası olan besinlerdir. Ancak, bu iki besinin bir araya gelmesi bazı riskleri de beraberinde getirir. Özellikle, şeker seviyesini yükseltmesi ve kilo alımını hızlandırması nedeniyle, tahin pekmez karışımını tüketirken dikkatli olmak gerekir.
Şeker Seviyesini Yükseltir ve Kilo Aldırır
Tahinin içerisinde bol miktarda yağ bulunurken, pekmez ise şeker bakımından yüksek bir besindir. Bu iki besinin bir arada tüketimi, kilo alımını hızlandırır ve şeker seviyesini yükseltir. Ayrıca, şişkinliğe de neden olabilir.
Böbrek Hastaları Dikkat!
Tahin pekmez karışımı, böbrek sıkıntısı çeken hastalar için de zararlıdır. Tahin, kalp ve beyin sağlığını muhafaza ederken, pekmez kansızlığa iyi gelir ve hafızayı güçlendirir. Fakat, bu yararları elde etmek için tahin ve pekmezi bağımsız olarak tüketmek şarttır.
Tahin Pekmez İkilisine Alternatifler
Tahin pekmez karışımı yerine, diğer seçeneklere yönelebilirsiniz. Mesela, tahini yoğurtla karıştırarak yemek sağlıklı olduğu kadar lezzetlidir. Aynı zamanda, pekmez yerine bal ya da reçel de iyi bir opsiyondur.
Tahin ve Pekmezin Ayrı Ayrı Faydaları
Tahin ve pekmez ayrı ayrı tüketildiğinde oldukça faydalıdır. Araştırmalara göre hem tahin hem de pekmezin kalp, hafıza ve farklı noktalara olumlu etkileri fazladır.
Pekmezin Faydaları
Susamda sesamin ve sesamolin adı verilen antitrombotik özelliklere sahip lignanlar bulunur. Bu bileşikler de kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir. Dolayısıyla tahin tüketmenin kalp sağlığına katkısının bulunduğunu söylemek mümkündür.
Pekmez, yüksek besin değeriyle sağlığa birçok fayda sağlayan doğal bir enerji kaynağıdır. İçeriğinde bol miktarda demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum bulunması sayesinde kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve kemik sağlığını destekler. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Sindirimi kolaylaştırarak mideyi rahatlatır ve bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Doğal şeker içeriği ile enerji vererek yorgunluk ve halsizliği giderirken, karaciğer dostu olmasıyla da vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde vücut direncini artırarak soğuk algınlığına karşı koruyucu bir etki gösterir.
Kanser Hastaları Dikkat!
Kış mevsiminde bağışıklığı kuvvetlendirmek gayesiyle sıklıkla tercih edilen pekmez, aşırıya kaçıldığında sağlık bakımından risk oluşturabilir. İçeriğinde yüksek oranda bulunan şeker ve yağ, uzun vadede vücutta olumsuz etkilere yol açarak kanser gibi hastalıkların büyüme riskini artırabilir. Bu sebeple, pekmezi dengeli ve denetimli bir şekilde tüketmek, sağlığı korumak açısından önemlidir.
