Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık Tarifi
Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Özellikle kahve yanında tüketilen atıştırmalıkların içeriği, sağlıklı bir yaşam için büyük önem taşıyor. İşte tam da bu noktada, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, şekersiz ve sağlıklı bir alternatif olan pekmezli tatlı tarifi devreye giriyor. Sadece 1 bardak pekmezle hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor.
Malzemeler
- 1 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı su
- Tepeleme 2 yemek kaşığı nişasta
- Tepeli 1 yemek kaşığı un
- Ceviz, fındık, fıstık, susam (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede pekmezi ve suyu karıştırın.
- Ayrı bir kapta nişasta ve unu az miktarda su ile ezin.
- Pekmezli su karışımını ocağa alın ve kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca nişastalı un karışımını yavaşça ekleyerek karıştırın.
- Koyulaşınca ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak ceviz, fındık, fıstık veya susam ekleyin.
- Karışımı bir borcama dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Neden Pekmez?
Pekmez, doğal bir tatlandırıcı olmasının yanı sıra, birçok faydalı içeriğe sahiptir. Demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Aynı zamanda antioksidan özelliklere de sahiptir. Bu nedenle, şekersiz tatlılar hazırlamak için ideal bir seçenektir.
İpuçları
- Tatlının kıvamını ayarlamak için nişasta ve un miktarını değiştirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak farklı kuruyemişler veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında saklayarak daha uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
Muhabir: Doğu Gazetesi
