Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, kentin önemli tarımsal değerleri arasında yer alan Erzincan Tulum Peyniri üretimine yönelik saha ziyaretlerini sürdürüyor. Bu kapsamda, il genelinde faaliyet gösteren tulum peyniri işletmelerini ziyaret eden Koçaker, sektör temsilcileriyle bir araya gelerek değerlendirmelerde bulundu.
İl Müdürü Koçaker, işletme yetkilisi Erhan Şirin ile gerçekleştirdiği görüşmede; üretim süreçleri, kalite standartları ve coğrafi işaretli ürünlerin korunmasına yönelik çalışmalar hakkında fikir alışverişinde bulundu. Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peyniri’nin, Erzincan yaylalarında doğal ortamda otlayan koyunlardan elde edilen sütlerle, modern ve hijyenik tesislerde üretildiğine dikkat çekildi.
Kendine özgü aroma ve lezzetiyle öne çıkan Erzincan Tulum Peyniri’nin hem iç piyasada hem de marka değerinin korunması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı. Yetkililer, kalite odaklı üretim anlayışıyla bu eşsiz lezzetin sofralara güvenle ulaşmaya devam edeceğini ifade etti.
