Erzincan’da üretilen süt, modern tesislerde işlenerek yoğurt, tereyağ, kaşar peyniri ve ayran olarak hijyenik koşullarda sofralara ulaşıyor. Şehirde süt üretimi, modern işletmeler ve soğuk zincir uygulamalarıyla birlikte hızla gelişmeye devam ediyor.
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Kemah Süt Ürünleri İşletmesi’ni ziyaret ederek işletme yetkilileri Yunus Deniz ve Yakup Keskin’den üretim süreçleri hakkında bilgi aldı. Ziyarette, sütün üreticiden tesise ve oradan tüketiciye ulaşana kadar geçtiği aşamalar yerinde incelendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından süt bölgesi kapsamına alınan Erzincan’da süt sektörünün her geçen gün değer kazandığını belirten Koçaker, “Modern tesislerde üretim, hijyen ve güvenliği bir araya getiriyor. Erzincan’ın her damlası değer ve kalite taşıyor” dedi.
Erzincan genelinde, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği bünyesinde kurulan soğuk zincir sistemi sayesinde sütün üreticiden işletmelere güvenli ve hijyenik şekilde ulaştırıldığı ifade edildi. Bu sistemin sektördeki gelişim ve sürdürülebilirlik açısından kritik öneme sahip olduğu vurgulandı.
Kemah Süt İşletmesi gibi özel tesislerin yanı sıra, Tarım Kredi Süt Tesisleri’nin Erzincan’da faaliyet göstermesi de şehirdeki süt sektörünün gelişimine katkı sağlıyor. Koçaker, işletme yetkililerine tarımsal üretime sundukları katkılardan dolayı teşekkür etti.
Erzincan’da modern işletmeler ve soğuk zincir uygulamalarıyla süt sektöründe kalite, hijyen ve güven bir arada yürütülüyor. Bu sayede hem yerel ekonomi destekleniyor hem de tüketicilere güvenli ve kaliteli ürünler sunuluyor. Erzincan, süt üretiminde bölgesel ve ulusal düzeyde dikkat çeken şehirler arasında yer alıyor.
