Beş çaylarınızın yanında, ani misafire ya da çocuklarınızın beslenmelerine koyabileceğiniz enfes bir tarifle sizleri aydınlatıyoruz.
Esra Karabina’nın mutfağından çıkıp burnunuza kadar ulaşan bu kokuyu hissetmiş gibisiniz. Biliyoruz canınız çekti. Üşenmenize gerek yok. Esra Karabina’nın pratik bir tarif sırrı ile hemen sizde yapabilirsiniz.
Malzemeler;
200 ml süt (İsteğe göre artabilir)
yarım margarin (eritilirse daha kolay olur)
2 yumurta (1 içine 1 üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya ( isteğe göre mayalama beklemeden yapılacaksa)
1 paket karbonat
4 bardak un (katı olursa biraz su koyulabilir
Yapılışı;
Malzemeleri bir kabda yoğuralım. Mayalanmasını istiyorsak 1 saat hamuru dinlendirelim. Karbonat ile yapıyorsak 15 dakika dinlenmeli
Hamur kulak memesi kıvamında olmalı
Hamura istediğiniz gibi şekil vererek tepsiye üzülmeli. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilmeli.
Not; ( Ben içi boş yaptım isteğe göre içine patates ve peynir koyulabilir)
180 derecelik ısınan fırına tepsiyi verelim. Altı ve üstü kızardıktan sonra çıkaralım. Soğuduktan sonra dilediğimiz şekil de çay ile servis yapabilir, çocuklarınızın beslenmelerine de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
